油炸串酱料的做法用料：洋葱100g、蒜5-6瓣、生抽100g、水50g、蚝油50g、糖10g、孜然粉5g、辣椒粉5g、芝麻5g、糖5g1、热锅冷油，放入洋葱丝、蒜片，煸炒至洋葱软烂。2、加入白糖、蚝油、生抽、水、适量盐，翻炒均匀至酱汁煮开，盛出备用。3、辣椒粉放入碗中，加入孜然粉、熟白芝麻、糖、混合均匀。4、把煮好的酱汁和搅拌好的辣椒粉放在锅里煮1-2分钟即可。5、出锅后，可撒一些炒芝麻粒，增加香味和口感。
炸串的酱料有多少种，怎么配制比较好吃？我就是做炸串生意的 我现在做的酱有两种 一种是甜辣酱 一种是香甜酱 甜辣酱用蒜蓉辣酱 海鲜酱 芝麻 花生碎 白糖 味精 混在一起加适量的水搅拌均匀锅中热油把拌好的酱倒入锅中熬熟即可 香甜酱用柱侯酱 海鲜酱 腐乳 南乳汁 白糖 芝麻酱放在一起加入适量的水搅拌均匀 锅中热油把拌好的酱倒入锅中熬熟即可。希望对你有帮助。
哥们儿，我想问下炸串的刷酱怎么做。可否告知？你好，我是【用户3839444261087】，很高兴为你解答。东北炸串刷的酱的做法如下：准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。一、将孜然粒，用料理机打碎。二、锅里多倒些油，放入香叶炸香。三、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。四、加入番茄酱。五、加入黄豆酱。六、加入生抽。七、加入蚝油。八、加入些黑糊椒粒。九、再加入些白胡椒粉。十、加入盐。十一、最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。